Noël scandinave : La fête familiale traditionnelle
Même si les traditions de Noël suédoises, danoises, norvégiennes et finlandaises diffèrent légèrement les unes des autres, ces pays ont une chose en commun : Noël est la fête la plus importante en Scandinavie et la période la plus agréable de l’année. Pendant les fêtes, la famille se réunit. Tu découvriras ici ce qui caractérise la période avant et autour de Noël et comment célébrer un Noël typiquement scandinave avec ses traditions et ses coutumes .
La période de l’Avent et de Noël
Marchés de Noël
Traditionnellement, la période de Noël et de l’Avent en Scandinavie est inaugurée par d’agréables marchés de Noël. Ceux-ci sont très fréquentés dans les grandes villes comme Stockholm, Göteborg ou Copenhague, aussi bien par les locaux que par les touristes. Les marchés de Noël dans les anciens parcs d’attractions, comme Tivoli à Copenhague ou Liseberg à Göteborg, dans les musées en plein air ou dans les vieilles villes sont particulièrement évocateurs.
Mais l’offre y est similaire : il y a du vin chaud, des amandes grillées et d’autres délices régionaux à déguster ainsi que des objets d’artisanat à admirer.
Fête de la Lucie
Le 13 décembre, on célèbre ensuite la fête de Sainte-Lucie ou la fête des lumières en l’honneur de sainte Lucie – en fait une sainte italienne. Cette tradition est particulièrement répandue en Suède, mais elle est également fêtée au Danemark et en Norvège, et en partie en Finlande.
Ce sont surtout les enfants qui attendent avec impatience les festivités, car ils peuvent se déguiser et participer à l’un des nombreux défilés . Traditionnellement, on boit du vin chaud ou du punch, appelé glögg, et on mange des biscuits au safran, les lussekatter, ainsi que des petits pains au poivre. Même si tout cela ressemble déjà beaucoup à Noël, la fête de Lucie n’a en fait que peu de choses à voir avec Noël. A l’origine, on célébrait le jour le plus court de l’année, qui devait être illuminé par les nombreuses bougies. L’enfant déguisé en Sainte Lucie porte une couronne avec des bougies sur la tête.
Les fêtes de Noël
Célébrations et coutumes
Dans toute la Scandinavie, Noël est considéré comme la « fête de l’amour ». C’est pourquoi la famille revêt une importance particulière pendant les fêtes. Les Scandinaves aiment être entourés de ceux qu’ils aiment et partager les traditions.
En Suède, on ne va pas à l’église la veille de Noël, mais l’un des deux jours de Noël. Au lieu de cela, on rend visite à ses amis et voisins l’après-midi de la veille de Noël.
En Finlande, par contre, on se souvient des défunts la veille de Noël et on se rend au cimetière. De plus, les Finlandais aiment aller au traditionnel sauna de Noël.
En Norvège, le 26 décembre est très spécial, car il est considéré comme un jour de fête. De nombreux Norvégiens vont dans les bars et les pubs le soir, tandis que les enfants font du porte-à-porte déguisés.
En Suède, au Danemark et en Norvège, Noël s’appelle jul, en Finlande joulu. En conséquence, on dit ici God jul ! ou Hyvää joulua ! pour « Joyeux Noël !
Le Père Noël et les lutins de Noël
En Scandinavie, la croyance concernant la personne qui apporte les cadeaux est différente. En Finlande, on dit que le Père Noël, appelé Joulupukki, vient, tandis qu’au Danemark, il s’appelle Julemand.
Les deux reçoivent l’aide de petits lutins pour distribuer les cadeaux. Les Suédois et les Norvégiens racontent que les lutins distribuent les cadeaux avec leur traîneau tiré par des rennes . Pour éviter qu’ils ne fassent des farces, on leur place le soir un bol de bouillie sur le rebord de la fenêtre ou devant la porte.
Décoration et ambiance de Noël
En Scandinavie, Noël est typiquement accompagné d’un sapin de Noël festif. Dans le Grand Nord, celui-ci est traditionnellement décoré de guirlandes lumineuses, d’étoiles en paille, de poupées en paille et du Julbock, un bouc en paille. Pour accompagner le tout, on grignote de délicieuses pâtisseries de Noël.
Les Scandinaves aiment la décoration, surtout à Noël. Pendant la période de l’Avent, ils placent une couronne de l’Avent avec quatre bougies. Mais au Danemark, les bougies de calendrier sont également typiques, elles sont allumées chaque soir et brûlent petit à petit du premier au 24 décembre.
En Suède et au Danemark, le sapin de Noël est traditionnellement décoré en famille la veille de Noël, ce qu’on appelle le lillejulafton (en suédois) ou le lillejuleaften (en danois), ce qui signifie « la petite soirée de Noël ».
Dans les campagnes, il est même encore courant que l’arbre soit lui-même coupé dans la forêt.
De plus, la veille, on prépare le repas de Noël et les cadeaux. En général, des émissions de Noël appropriées sont diffusées à la télévision. En Suède et en Norvège, le sapin est orné du julbock ou julebukk, un bouc en paille issu de la mythologie nordique. Au Danemark, on trouve encore souvent de vraies bougies sur l’arbre ainsi que des cœurs en papier (julehjerter) aux couleurs nationales rouge et blanc. En général, en Scandinavie, il est décoré avec beaucoup de lumière et de pendentifs en paille.
Le repas de Noël
Bien sûr, en Scandinavie, on se régale aussi à Noël. En Suède, le menu de Noël sur la table de fête dressée ou le buffet de Noël s’appellejulbord. Pour cela, la vaisselle typique de Noël est sortie de l’armoire.
La tradition veut que l’on serve beaucoup de poisson et de viande, dont la julskinka, le jambon de Noël. En Suède, Janssens frestelse, en français la tentation de Jansson, est également très populaire et désigne un ragoût de pommes de terre et de poisson. On l’accompagne de bière et d’eau-de-vie. En Scandinavie, les enfants reçoivent une limonade rouge sucrée à Noël. En Finlande, le jambon (joulukinkku) est accompagné de carottes, de pommes de terre ou de rutabagas. En entrée, les Finlandais mangent une salade de hareng avec de la betterave rouge (rossoli).
Au Danemark, le repas de Noël ressemble plus à celui de l’Allemagne : Il y a souvent un rôti avec du chou rouge et des pommes de terre. Ici, on mange aussi volontiers à midi, ce qui s’appelle julefrokost . Les Norvégiens préfèrent les côtes de porc avec des pommes de terre, de la choucroute et des navets ainsi que différents plats de poisson.
Le dessert a une tradition particulière en Scandinavie : il s’agit souvent d’une bouillie d’avoine ou d’un riz au lait dans lequel on cache une amande. Celui qui la trouve dans son bol est censé avoir une chance particulière l’année suivante ou est même récompensé par un prix, très proche de la coutume française de la galette de rois à l’occasion de l’Epiphanie. De plus, les gens aiment boire du glögg après le repas.
Histoires de Noël scandinaves
Les histoires de Noël scandinaves sont prédestinées à des soirées agréables pendant la période de Noël, que ce soit sous forme de livre ou de film. Si les Noëls blancs tombent généralement à l’eau dans notre pays, la neige est incontournable pendant les fêtes en Norvège, en Suède ou en Finlande – elle est donc également présente dans les histoires de Noël du Nord, ce qui permet de s’imaginer merveilleusement dans un pays merveilleux en hiver.
Ce sont souvent les célèbres auteurs suédois de livres pour enfants comme Astrid Lindgren ou Sven Nordqvist qui font vivre l’hiver et la période de Noël à leurs personnages ou qui racontent de nouvelles histoires. Mais ces histoires ne sont pas seulement pour les enfants – elles sont aussi très appréciées des adultes pour se replonger dans la nostalgie et les souvenirs.
D’ailleurs, si chez nous, la veille de Noël, on passe Trois noisettes pour Cendrillon, Sisi ou Le petit seigneur, en Suède, on va à Donaldville. Kalle Anka (nom suédois de Donald Duck) passe à 15 heures précises – depuis 1960, la chaîne publique SVT diffuse différents épisodes que des millions de Suédois regardent chaque année.
Mais il n’y a pas que les auteurs de livres pour enfants qui aiment écrire sur le thème de Noël – il existe aussi de nombreux romans et films pour adultes, qu’il s’agisse d’une histoire d’amour ou d’un polar.
Poèmes et chants de Noël
Les Scandinaves aiment chanter. Cela est particulièrement évident pendant la période de Noël. Déjà le jour de Lucia, on chante beaucoup. A Noël, les chants de Noël classiques sont entonnés, ce qui crée une atmosphère particulièrement agréable. Outre les succès internationaux comme Stilla natt, heliga natt(Douce nuit, sainte nuit), les chansons suédoises « originales » comme Nu är det jul igen et Sankta Lucia, le chant typique de Lucia, sont très populaires.
En Scandinavie, on fait des julklapp, que l’on peut traduire par des lutins. Il est courant d’utiliser ce que l’on appelle des julklappsrim, ce qui signifie des rimes pour les cadeaux . Elles sont accrochées aux cadeaux et doivent donner une indication sur leur contenu à celui ou celle qui les reçoit. Ou bien les enfants récitent des poèmes avant la distribution des cadeaux.
Un Noël scandinave chez toi
Voici comment tu peux ramener les traditions de Noël scandinaves chez toi : tu peux préparer les plats et les gourmandises typiques chez toi et les faire cuire. Il existe de nombreux livres de cuisine et de pâtisserie scandinaves. De plus, tu peux boire le délicieux glögg ou le préparer toi-même. Pour une ambiance encore plus scandinave, il ne te manque plus que des décorations de Noël scandinaves et une couronne de l’Avent typique ainsi que de belles histoires de Noël de la Scandinavie enneigée.
